Resep Mochi Edamame: Enak di Mulut, Nyaman di Perut

Ingin menghidangkan menu dessert yang nggak cuma nikmat, tetapi juga menyehatkan? Moms bisa coba resep Mochi Edamame yang simpel dan praktis ini.

Edamame yang dikenal sebagai superfood ini kaya nutrisi seperti, serat, protein nabati, zat besi, dan kalsium.

Selain itu, Edamame juga mengandung isoflavon, yaitu sejenis antioksidan yang mampu menurunkan risiko kanker.

"Dalam 100 gram Edamame ada sekitar 8 gram protein. Pun mengandung karbohidrat, fosfor, dan lemak sehat yang baik untuk ," kata Nelda Hermawan, Head of Commercial, Sago & Edamame PT Austindo Nusantara Jaya Tbk. (ANJ).

Langsung aja yuk Moms simak resep Mochi Edamame yang juga sangat baik untuk melancarkan pencernaan.

Bahan-bahan:
Tepung Sagu Sapapua 3 sdm
Susu cair 225 ml
Gula 3 sdm
Edamame Edashi 125 gr

Cara Membuat:

1. Rendam Edamame Edashi dalam air panas selama 2 menit, kemudian kupas kulitnya dan cacah kasar.
2. Campurkan Tepung Sagu Sapapua, Edamame yang sudah dicacah, susu cair dan gula, masak menggunakan api kecil hingga mengental.
3. Cetak menggunakan cetakan datar dan biarkan hingga dingin.
4. Setelah dingin potong-potong Mochi Edamame mengunakan pisau.
5. Mochi Edamame siap disajikan.

Itulah resep atau cara membuat Mochi Edamame yang bisa Moms coba di rumah untuk memanjakan keluarga tercinta di akhir pekan.