Perlukah Mengonsumsi Lemak Saat Diet?

Jika Moms and Dads sedang menjalani diet atau pengaturan pola makan yang sehat, ada satu hal yang seharusnya menjadi perhatian, yakni lemak.

Sebeb menurut Pakar gizi klinik dr Juwalita Surapsari, SpGK seseorang tetap membutuhkan lemak meski sedang diet.

"Kalau kita diet, kita tidak pakai lemak sama sekali itu salah. Tetap konsumsi lemak, tetapi pilihlah lemak-lemak yang baik supaya semua kebutuhan nutrisi bisa terpenuhi," ujarnya seperti dikutip Antara.

Untuk diketahui, ada beberapa sumber lemak baik bisa didapat dari ikan seperti salmon, mackerel, sarden, dan tuna. Selain itu bisa didapat dari buah seperti alpukat, biji-bijian dan telur.

Ia mengatakan, lemak menjadi salah satu komponen dalam pemenuhan gizi seimbang dan perlu dicukupkan jumlah dalam setiap menu makan.

Selain lemak, untuk mendapat gizi yang seimbang, juga perlu mengonsumsi sayur dan buah. Kemudian juga sumber karbohidrat dan protein.

Dia juga menyarankan untuk mengutamakan sumber pangan lokal yang ada di sekitar.

Pangan sumber karbohidrat tersebut, misalnya tidak melulu nasi, namun bisa singkong dan bahan pangan lokal lainnya yang memiliki nilai nutrisi lebih banyak.

"Kalau berbicara tentang karbohidrat saja, sebenarnya variasinya macam-macam. Kita sangat terkenal dengan umbi-umbian, salah satunya singkong," kata dia.

Sedangkan untuk protein, selain mendapat dari produk hewani, juga bisa melalui produk nabati untuk mencukupi kebutuhan protein sehari-hari.

"Kita tentu membutuhkan protein di dalam setiap makanan kita. Setiap kali makan wajib ada protein. Protein nabatinya macam-macam, ada kacang kedelai, kacang hijau, kacang polong," ujarnya.