Pedasnya Juara, Ini Resep Bakso Mercon ala Titi Kamal & Christian Sugiono

Penggemar bakso pedas merapat, ada menu heboh buatan pasangan selebriti Titi Kamal - Christian Sugiono yang sayang kalau nggak dicoba, Moms!

Yup, di video yang diunggah di Channel YouTube Titi dan Tian, pasangan yang selalu tampil kompak ini unjuk kebolehan membuat Bakso Mercon yang super duper pedas.

Tampak Titi Kamal dan Christian Sugiono begitu bersemangat mengolah berbagai bahan yang sudah siap untuk diolah menjadi Bakso Mercon dengan bahan utama, berbagai cabai merah.

Langsung aja yuk Moms sontek resep Bakso Mercon ala Titi dan Tian yang merupakan sapaan akrab Titi Kamal dan Christian Sugiono. 

 

Resep Bakso Mercon Super Pedas

Bahan: 
300 bakso (terdiri dari bakso sapia, bakso goreng dan 1 butir bakso jumbo)
Semangkuk cabai merah besar, blender (atau sesuai selera)
Semangkuk caba rawit merah, bender (atau sesuai selera)
Semangkuk kecil cabai rawit utuh 
1/2 mangkuk kecil gula jawa, iris-iris halus (atau sesuai selera)
Secukupnya gula pasir
3 ruang lengkuas, iris-iris t
3 ruas jahe, iris-iris t
3 batang serai, geprek 
Secukupnya lada hitam bubuk
Secukupnya kaldu jamur
10 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 butir jeruk nipis, iris-iris
Garam
Kecap manis
Minyak goreng

Bumbu Haluskan:
Semangkuk bawang putih
Semanagkuk bawang merah
1/2 mangkuk kecil kemiri

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, tambahkan kemiri, aduk rata, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata.
2. Masukkan gula merah, lengkuas dan jahe, aduk rata. Tuang semua cabai yang diblender, aduk rata.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat, irisan jeruk nipis, kaldu jamur, lada hitam bubuk, aduk rata.
4. Masukkan bakso sapi dan bakso goreng, aduk rata, tambahkan bakso jumbo, aduk lagi hingga merata.
5. Tambahkan cabai rawit utuh, kecap manis, garam, gula pasir, aduk rata. Icip rasa, bila sudah pas, matikan kompor, angkat.
6. Siapkan mangkuk, masukkan Bakso Mercon, sajikan.

"Sepertinya ini sudah jadi guys. Ini dia Bakso Mercon ala Titi dan Tian," terang Titi Kamal sambil menyemangati suaminya yang kebagian tugas masak Bakso Mercon.

Perempuan dua anak ini tampak nggaka sabar ingin segera mencicipi Bakso Mercon yang tampilannya begitu merah merona.

"Waduh jadinya juara banget nih. Bener-bener pedesnya pasti bakalan maknyus nih. Uhhh ... Manteb banget nih baksonya nih, sudah jadi," kata Titi.

Begitu Bakso Merconnya sudah jadi, Titi Kamal langsung menyantapnya. Ia mengaku sudah tiga butir Bakso Mercon yang dilahapnya.

Meski kepedesan, Titi Kamal tampak begitu menikmati Bakso Mercon yan dibuatnya bersama suami tercinta, Christian Sugiono.

Bagaimana Moms, tertarik mencoba resep Bakso Mercon ala Titi dan Tian?