Hati-hati Memilih Sayuran! Tidak Semua Sayuran Sehat

Moms, banyak orang yang percaya bahwa sayuran merupakan jenis makanan paling sehat untuk dikonsumsi. 

Padahal berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Harvard T H Chan School of Public Health, tidak semua sayuran memiliki kandungan gizi yang setara. Ada sayuran yang malah menyebabkan kolestrol dan menambah berat badan. 

sayuran apa sajakah? Berikut ulasannya seperti yang dilansir Dilansir dari P2PTM Kementerian Kesehatan RI:

1. Terong

Terong termasuk tanaman yang mengandung solanina, yang sering disebut ikut menyebabkan radang. Karena itu, orang yang menderita peradangan atau masalah sendi sebaiknya menjauhi terong. 
Selain itu terong mengandung Oxalate, yang ikut menyebabkan batu ginjal, bagi yang rentan

2. Kentang (Putih)
Kentang jenis ini mengandung lebih banyak pati daripada gizi. Jika mengkonsumsi  pati terlalu banyak maka akan meningkatkan lemak di dalam tubuh. 

Berdasarkan hasil penelitian universitas Harvard, ada hubungan antara makan kentang dan penambahan bobot tubuh. Risiko bertambah, jika kentang disajikan bersama mentega atau saus tomat/sambal.

3. Jagung
Sebenaernya Moms, jika jagung disantap tanpa tambahan apapun, maka jagung tergolong sehat. Tetapi kan jagung sering dikonsumsi dengan mentega dan garam, inilah yang membuatnya tidak sehat. 

Selain itu, jika ingin makan jagung, sebaiknya memilih yang organik, karena jagung adalah tanaman yang paling sering dimodifikasi gennya.

4. Bayam
Sebenarnya bayam mengandung vitamin A dan K dalam jumlah besar dan dapat mencegah kanker. Tapi itu bayam yang dikonsumsi dari kebun konvensional, bukan organik, biasanya mengandung residu pestisida. 

Tidak semua orang bisa mengonsumsi bayam ya Moms. Bagi orang yang berisiko batu ginjal, sebaiknya tidak mengonsumsi bayam, sebab bayam mengandung Oxalate dan Purina.

5. Paprika
Radang bisa ikut menyebabkan penyakit jantung, kanker dan diabetes. Radang bisa diakibarkan karena berbagai faktor termasuk makanan olahan, stres dan faktor genetik.

Paprika yang mengandung Alkaloid dan Sonalina juga bisa ikut mendorong radang, sehingga tidak direkomendasikan untuk orang yang rentan masalah sendi.

6. Mentimun
Tak bisa dibantah lagi bahwa mentimun adalah salah satu sayuran yang menyegarkan. Tapi mentimun yang ditanam konvensional, bukan organik, bisa mengandung banyak residu pestisida apalagi saat mentimun kerap dimakan tanpa dikupas kulitnya. Jadi Moms, jika membeli mentimun, sebaiknya yang organik.

7. Tomat Cherry
Tomat Cherry adalah salah satu snack yang lezat dan segar. Lycopene yang dikandung tomat adalah anti oksidan yang efisien dalam menangkal radikal bebas yang mendorong perumbuhan kanker, penuaan dini dan katarak. 

Disisi lain tomat juga mengandung Solanina yang ikut sebabkan radang. Selain itu, yang tidak organik bisa mengandung banyak residu pestisida.

Nah, Moms sekarang mulai pilih-pilih sayuran ya dan yang terpenting adalah tidak lupa membatasi konsumsi gula, garam, lemak serta rajin berolahraga secara rutin.