Gurih Garing, Resep Lumpia Ayam Pedas Ini Gampang Bikinnya, Moms

Lumpia ayam merupakan salah satu camilan yang banyak disukai dari anak-anak hingga dewasa.

Kalau Moms ingin menyajikan camilan yang rasanya gurih ini, Aza Kitchen membagikan resep Lumpia Ayam yang garing.

Yang suka pedas bisa menambahkannya dengan cabai dan atau saus sambal.

resep Lumpia Ayam Pedas

Bahan:
400 gr ayam rebus atau goreng, haluskan
2 batang daun bawang, iris tipis
2 butir telur ayam 
Secukupnya tauge, bersihkan
Secukupnya lada bubuk 
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya kecap manis (bila suka)
Secukupnya saus sambal (bila suka)
Kulit lumpia
Minyak goreng

Bumbu haluskan:
3 siung bawang putih 
3 butir bawang merah 
Secukupnya cabai 
Secukupnya garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan 2 butir telur ayam, orak-arik hingga merata.
2. Masakkan ayam, aduk rata, tambahkan daun bawang, kaldu bubuk, lada, kecap, saus sambal, aduk rata.
3. Masukkan tauge, aduk lagi hingga merata dan matang, angkat.
4. Siapkan kulit lumpia, masukkan isian, gulung memanjang dan bentuk menjadi segi empat, sesuai selera hingga isian tertutup rapat.
5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak dalam wajan, masukkan lumpia hingga terendam, goreng hingga matang, agak coklat keemasan, angka, tiriskan, sajikan.

Untuk anak-anak yang nggak suka pedas bisa dibuat tanpa cabai dan saus sambal. Selamat mencoba!