Bisa untuk Hidangan Kumpul Arisan, Resep Tiwul Gunungan Ini Layak Dicoba Moms!

Ingin menghidangkan menu tradisional untuk acara arisan, Moms bisa coba membuat Tiwul Gunungan yang resepnya dibagikan oleh pakar boga Rudy Choirudin.

Tiwul merupakan makanan pokok pengganti beras khas penduduk Gunung Kidul (Pacitan, Wonogiri, Gunung Kidul) yang memiliki rasa manis khas singkong dan warnanya kecoklatan.

Berikut Resep Tiwul Gunungan ala Rudy Choirudin yang dibagikan melalui Youtube Galeri Rasa Channel.

Bahan 1:  
500 gr Tiwul instant
600 ml air
½ sdt garam      

Bahan 2 :
100 g kelapa parut beri 1/8 sdt garam
120 g gula aren merah disisir
150 g kelapa parut beri ¼ sdt garam
2 lembar daun pandan
Daun pisang sesuai kebutuhan
Tusuk gigi sesuai kebutuhan
Vanili bubuk

Cara membuat:

1. Bahan satu di cuci kemudian tiriskan dan direndam hingga kadar air habis
2. Campur rendaman Tiwul dengan 100 gr kelapa yg sudah di kasih garam
3. Buat daun pisang bentuk kerucut, beri 1 sendok teh Tiwul rendam, beri kelapa dan gula merah serut, tutup lagi dengan 1 sendok maakan Tiwul rendam, beri kelapa dan gula merah serut, beri Tiwul dan potongan daun pandan, tutup dan sematkan dengan tusuk gigi.
4. Kukus selama 30 menit, amatikan api dan kemudian angkat. Hidangkan hangat-hangat.