Gurih Empuk, Resep Soto Daging Santan Kuning Ini Dijamin Nggak Amis

Resep Soto Daging Santan Kuning yang gurih nikmat ini merupakan salah satu menu makanan berkuah yang cocok disantap saat musim penghujan.

Disantap hangat-hangat dengan nasi pulen, Soto Daging Santan Kuning ini nggak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghangatkan tubuh.

Moms yang ingin memanjakan keluarga dengan Soto Daging Santan Kuning ini, bisa menyimak Resepnya yang dikutip dari Dapur Umami.

Resep Soto Daging Santan Kuning

Bahan:
300 gr daging sapi
100 ml santan
1 btg serai
1 ruas jari lengkuas
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 sdt kaldu sapi bubuk
½ sdt lada
1 sdt gula
1000 ml air
2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu halus:
8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar

Bahan pelengkap:
Tomat potong rajang
Kentang potong dadu goreng
Daun bawang iris
Bawang goreng
Jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi dengan dua lembar daun jeruk, satu lembar daun salam sampai empuk, angkat dan buang airnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas hingga bau langu hilang kemudian masukkan air biarkan mendidih.
3. Masukkan daging bumbui dengan Masako® Sapi, gula, dan lada.
4. Tambahkan santan aduk hingga mendidih dengan api kecil.
5. Sajikan dengan pelengkap dan nasi hangat.

Oya, agar daging nggak amis, Moms bisa merebusnya dua kali. Selamat mencoba.