Ada Kandungan Natrium Dehidroasetat di Roti Okko, Ini Bahaya yang Mengancam Jika Dikonsumsi

Baru-baru ini publik dibuat geger dengan penemuan kandungan natrium dehidroasetat di roti Okko yang beredar di pasaran. Tidak bisa dikonsumsi dalam jangka waktu yang panjang, berikut bahaya yang mengancam jika mengonsumsi natrium dehidroasetat.

Sebelumnya, Badan Pengawas Obat dan Makanan atau BPOM RI menyebut jika roti Okko yang diproduksi oleh PT Abdi Rasa Food, Bandung memiliki kandungan bahan pengawet kosmetik yaitu natrium dehidroasetat.

Kandungan ini dianggap berbahaya jika berada di makanan serta dilarang BPOM RI untuk peredarannya dan penggunaannya pada makanan yang dikonsumsi.

Meskipun dilarang keras di Indonesia, kandungan natrium dehidroasetat di makanan justru mendapat izin dari beberapa negara lainnya seperti Amerika. Kandungan ini dianggap masih aman, jika asupan hariannya berada pada angka 0-0,6 mg per kg berat badan per hari.

natrium dehidroasetat, juga dikenal dengan nama natrium dehidroasetat, adalah senyawa kimia yang sering digunakan sebagai bahan pengawet dalam berbagai produk makanan dan minuman.

Karena sifatnya, kandungan ini kerap digunakan di industri makanan karena dapat membantu memperpanjang masa penyimpanan makanan sebelum dikonsumsi.

natrium dehidroasetat adalah garam natrium dari asam dehidroasetat, yang merupakan senyawa antimicrobial yang digunakan untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme dalam produk makanan.

Kandungan ini dapat menyebabkan iritasi pada sistem pencernaan. Pada beberapa orang, natrium dehidrosetat dapat menyebabkan reaksi alergi seperti gatal, ruam hingga pembengkakan.

Penggunaan natrium dehidroasetat dalam makanan dapat mempengaruhi kesehatan pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Mulailah waspada jika mengalami gejala seperti mual, muntah dan diare.

Para ahli dan dokter umumnya sepakat bahwa penggunaan natrium dehidroasetat dalam batas-batas yang diizinkan oleh badan regulasi makanan, seperti FDA atau EFSA, biasanya aman untuk konsumsi.

Memiliki bahaya yang berdampak dalam jangka waktu yang panjang, natrium dehidroasetat sangat dilarang untuk dikonsumsi dalam jumlah yang besar. Usai menerima teguran dari BPOM RI, roti Okko telah resmi ditarik dari pasar.